家電のワザに驚く

作品第1号の勇姿．

噂には聞いていたが，こいつはすごい．

ホームベーカリーのことである．

奥さんの誕生日企画第二弾として導入．

できるだけ，原材料に近い形の材料で作ったものを食べたい，ってのもあった．

mixiで久しぶりに連絡をとり合った人たちに勧められた，ってのもあった．

でも焼けたパンは思わずそういった背景を忘れてしまう出来であった．

今のところ，作り方の違う普通の食パン3種と，フランスパン風食パンを作ってもらったが，どれも大変おいしい．

特にパンの白い部分の弾力の強さと，「みみ」の部分のおいしさは，普通に売っている食パンにはまず無く，全くの別物である．

今後は楽しみなのはデニッシュ風の食パンである．

あと，なぜかお餅や麺類（の生地）が作れるらしいので，それも面白そうだ．

いや，それにしても驚いた．

いずれは自分で注意して歩けるように

がんばれ，がんばれ！

途中からはこれが目標

こんな山でした

ぽつぽつ暖かくなってきたので，娘，山歩きデビュー！

国有林のためか，山の中の道はおそろしく良く整備されていて驚いた．

・・・といっても，標高200mくらいの近所の山．

・・・と「なめて」いたら，周囲のおじさまおばさま方は結構しっかりした装備をしていた．実際，普通の革靴にトートバッグを下げて歩くのは不適切だった（この格好だと途中の「だっこ」に対応するのが大変）．

普段の通勤では30リットルのザックを背負っているんだけどなぁ（←変なサラリーマン）．

おじさまおばさま方，大学生と思われる学生のピクニックの他に，うち同様ちびっこを引き連れた家族が何パーティーかいたのには驚いた．声をかけると，

　「いや〜，そこら中で転んで頭打っていますよ」

とのこと．転ばない様に気を遣いながら歩いている過保護の我が家とはえらい違いである．

娘がかなり一生懸命歩くので，どんどん歩かせていたら，家に帰ってから奥さんに「ちょっと歩かせすぎ」と注意されてしまった．

以後気をつけます・・・

たまには厨房に入ってみる

うちの奥さんの誕生日にかこつけてケーキを作ってみた．

当然，人生初の経験である．

思ったよりふわふわのスポンジができた（インターネット万歳！）

ふわふわの程度であるが，スポンジを冷ました後に上下半分に

切ろうとした際，柔らかいためにうまく切れなかった（結局

よく研いであるペティナイフ（接触面積が小さい）を温めて

切った）．

ちなみに参照したレシピでは，小麦粉中のタンパク質の含有量を

下げるために，薄力粉に「浮き粉」を混ぜることになっていたが，

手に入りにくいものらしい．

いつも行くスーパーには売っていなかったため，普通の薄力粉に

コーンスターチを混ぜた（タンパク質が8重量パーセントの

薄力粉が3に対して，タンパク質を含まないコーンスターチを

1混ぜて（ただし量比は重さでの比較），タンバク質が全体の

6重量パーセント含まれる粉とした）．

コーンスターチを混ぜるとスポンジが堅くなるという記載も

あったが今回はその傾向は認められなかった．

我が家にある文献と照合すると，材料の配合はロールケーキの

ものに近いようである．奥さん曰く今回のスポンジは

「タマゴケーキっぽい」とのことであった．実際，普段うちで

作られるスポンジと比較すると，同じ重さの小麦粉に対して

卵が1.7倍である．

クリームの泡立てがやや足りないという指摘もあった．凡ミスで

ある．昔，お手伝いで泡立てをして分離させた経験（というか

それでハハに注意された経験）が，控えめに泡立ててしまう原因で

あると推察される．